【名稱】：豬萌包【配料所需】：白色麵團：麵粉150克、 酵母粉2克 、白糖1勺、 溫水小半碗紫色麵團：普通麵粉300克（高筋麵粉最好）、 紫薯粉10克 、白糖1勺 、酵母3克 、溫水小半碗餡料：豆沙250克
烹飪過程：第一步：首先需要處理麵團，加適量的溫水把酵母粉攪拌均勻溶解。第二步：準備好兩個容器盆，一個容器盆里加300克的麵粉和10克的紫薯粉、白糖揉成麵團。另一個容器盤也放一半麵粉或成麵團的過程中加入酵母粉，讓它自然常溫發酵兩小時。
第三步：把發酵成兩倍大的紫色麵團取出，揉成成條形，用刀切成一塊塊。
第四步：把切成小塊的麵團搓圓壓扁擀成薄片，往面皮里加1勺豆沙泥，收口捏緊，在手上揉成圓形。
第五步：白色麵團最主要是做裝飾，用麵團壓扁用刀切成長條形在切小正方形之後對切成三角形。第六步：把切好的三角形用清水沾到紫色麵團上，當豬耳朵，圓形的當豬鼻子再用牙籤戳鼻孔，眼睛可以用黑豆來代替。可以看圖做參考。
第七步：在準備好的蒸籠上鋪上不粘紙，這樣蒸出來的包子才不粘鍋，包子在蒸的過程中會再次發酵，所以放入的時候空隙稍微要有點距離，靠太近蒸，出鍋時會粘一起打架，形狀就沒這麼好看了。大火開後蒸上20分鐘就可以出鍋。
【烹飪小貼士】：1、和麵用溫水，和的過程中不要一下子加入太多水，邊和邊加，更好的控制麵團揉和度。2、家裡如果有發酵機可以用發酵機來減短時間，如果沒有就採用自然發酵。
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