紫米乳酪包，早餐吃它，開心一整天

wyz 2021/10/13 檢舉 我要評論

- 紫米乳酪包-

食材
純淨水110克
雞蛋50克
糖25克
鹽1克、乾酵母3g
高粉240克
黃油20克
紫米100克
乳酪100克
糖粉15克
步驟
步驟1
紫米提前浸泡5個小時以上，煮飯模式，煮熟。

步驟2
麵團時才出了黃油外,全部放進麵包機桶內揉面，15分鐘之後加入黃油繼續揉面。
步驟3
一直揉到可以拉出結實的薄膜。
步驟4
發酵至兩倍大後取出來排氣，鬆弛20分鐘後,均勻的分成三份。
步驟5
把麵團擀成長舌狀
步驟6
由上至下卷起後放進土司盒內
步驟7
然後把麵團放進烤箱,旁邊放碗熱水進行二次發酵。
步驟8
發酵模具的八分滿之後，烤箱150度烘烤45分鐘，放冷卻架上晾涼。
步驟9
紫米煮熟後加入糖粉一起拌均勻。
步驟10
糖粉加入到乳酪內，隔熱水加熱至柔順狀態。
步驟11
吐司切片，上面抹上乳酪。
步驟12
放上紫米
步驟13
另一片也抹上乳酪
步驟14
覆蓋上去，用保鮮膜或者漢堡紙包緊
步驟15
切開，好好吃的樣子
超級誘人哦！
貼士
揉麵團的時候液體不要一次加入哦，根據自己的麵團狀態調整。烘烤根據自己的烤箱調整溫度和時間。
用戶評論
你可能會喜歡