南瓜美味又好吃，今天來教大家一道非常好吃的蛋黃焗南瓜，美味香甜，非常有營養，咬一口，酥脆的外表下有一股南瓜的清香。
做法也非常簡單，一起來看看吧。
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希望我們能成為老朋友，一塊越來越好~
我們先來看下都需要哪些原材料。
南瓜半斤，蛋黃醬2勺（很多地方有賣），澱粉，鹽，食用油，蔥末。
1、南瓜清洗乾淨，去掉皮和籽，切成條狀，放入碗中，加入少量食鹽，攪拌均勻，醃制20分鐘。
2、把醃制好的南瓜條，均勻裹上澱粉。
3、起鍋燒油，油溫6成熱，放入南瓜條，小火慢煎，直到兩面金黃。控油撈出。
4、重新起鍋放油，油熱加入2勺蛋黃醬，小火慢炒，直到起泡，加入炸好的南瓜，攪拌均勻。
出鍋~撒上蔥花點綴一下，非常好吃~趕緊來嘗嘗。
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