今天主要跟大家分享可樂雞翅的做法，說到雞翅大家肯定都會做，而且做法很多，而我的做法是不焯水、不醃制、不用炒糖色，一樣做出色澤豔麗，外酥裡嫩的雞翅。好了話不多說直接入正題吧。

【 所需食材】

雞翅、食鹽、大蔥、薑、大蒜、可樂、白糖、雞精。

【烹飪步驟】

1、先把大蔥、薑、大蒜清洗乾淨，大蔥切段、薑切片、大蒜用刀拍成蒜粒。

2、雞翅清洗乾淨，兩面都用刀劃上兩刀，放如盤中備用。

3、起鍋中小火，先不要放油，放入雞翅，幹煎至兩面金黃，出鍋裝入盤子裡二次備用。

4、鍋裡如果有煎出的雞油倒掉，另起鍋燒油，放入蔥薑蒜爆香，再依次放入雞翅、可樂（蓋過雞翅即可）、少許白糖、食鹽，蓋上鍋蓋大火燒燉5-8分鐘左右，可樂燒至快幹即可，之後放入少許雞精（不喜歡雞精的可以不放），收幹湯汁就可以出鍋啦。

5、到這裡可樂雞翅就做完了，這樣做出的雞翅外表金黃，裡面酥嫩，有薑母鴨的味道、又有可樂的香甜感，關鍵是還不油膩！

【注意事項】

1、煎雞翅時最好用不粘鍋，中小火注意控制雞翅翻面時間，以免煎過頭糊鍋。

2、再次起鍋時不宜放入過多的油，一是雞翅 本來就自帶油防止油膩，二是油放多了對身體不好！